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5131A-B为提高生产环境的卫生质量、防止琥珀核桃仁在包装前遭受空气中的微生物的二次污染,可采用NICOLER食品消毒技术对车间内的空气消毒。控制琥珀核桃仁的加工量,避免前后工序的交叉污染。值得一提的是,为延长琥珀核桃仁的保质期,对生产车间、包装容器、设备等进行杀菌消毒。使用NICOLER动态消毒技术和NICOLER食品动态消毒机,可有效对这些场所杀菌消毒,能提高琥珀核桃仁的卫生质量。NICOLER动态消毒技术是指人机可同场同步作业的一种杀菌方式,在对空气杀菌消毒时,工作人员无需离开消毒的工作场所,对没有危害,故将此种杀菌消毒方式称为动态消毒。